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▲永采烘焙坊遭開罰百萬，老闆娘避不出面。（圖／東森新聞）
地方中心／綜合報導
台中市「貴婦名店」永采烘焙坊被爆壓榨員工，還向離職實習生求償59萬引發爭議，勞資糾紛越演越烈，台中市勞工局認定業者違反勞基法，重罰100萬元。永采26日公告「停止營業」試圖止血，並用瓦楞紙板把整間店的落地窗遮住，但網友卻多認為，店家只是暫時避風頭，甚至質疑是「脫產避裁罰」。
永采烘焙坊日前被爆讓實習生工作超過15個小時，離職時還反求償59萬，甚至威脅會「搞到你們被退學」，引起軒然大波。對此，台中市勞工局表示，永采延長勞工工時超過1個月46小時，並讓員工連續工作超過13天屬實，另發現多項違規情事，包括溢扣工資、未給付加班費、未給付國定假日薪資等，審酌後依法重罰100萬元，裁罰書最快228連假後寄出。
永采挨罰後，店面迅速成為「景點」，不少民眾到永采打卡朝聖，但業者26日卻火速在店門貼上2紙A4公告稱，「對於近日內所引發外界批評、指教，定將虛心接受，自即日（26日）起，本店停止營業，謝謝」，但業者未出面說明。對此外界紛紛質疑，永采是否在打「脫產避罰金」的如意算盤？
▼永采停業公告。（圖／東森新聞）
勞工局則強硬表示，就算業者停業，相關程序人會繼續進行，裁罰書也會如期寄出，也有時間給業者陳述意見，倘若趁機脫產，將會移交行政執行署追繳，「該罰的，一毛不會少！」
永采風波一發不可收拾，離職員工陸續出面，指控業者其它惡行。有永采的前員工在臉書「爆料公社」發文表示，永采是由兩姊妹經營，姊姊Vicky負責外場，妹妹Lucy負責內場，但員工凡事只要不順兩姊妹的意，她們就會立刻飆罵，隔天她們的父母還會到店內數落一番，簡直就是言語暴力加精神虐待。
前員工還提到，兩姊妹的父親是「桃太郎」的老闆，若有大組訂位，就會抓永采的員工支援，但加班結束後，只發一盒簡單的壽司，說聲「辛苦了」打發了事，完全沒有打卡紀錄。
前員工表示，更扯的是，「店家在打烊下班後還會要求員工將店內的廚餘丟在路邊，或其他店家未上鎖的子母車中，似乎完全與她們無關，因為若被拍到也不是她們。」薪資部分也是從最低給起，「領一些奇怪數字」，要提離職時又搬出各種理由藉故拖延。
先前還有另一名前員工也在網路發文指控，她當初在永采上班3個月就碰上祖母去世，她和「彭大小姐」說要請喪假，對方也同意，但回去上班後，薪水卻被扣錢，彭小姐的父親則說，「餐飲業不成文規定，沒有喪假這種東西」。
事後該名員工向勞工局投訴，要拿回應得的薪資，雙方開協調會時，2位彭女卻嗆她「沒誠信」，還質疑她自己印假訃聞，目的是要騙錢，除非能拿出祖母去世的證明，否則絕不還錢。員工直言，法規規定有訃聞即可，且誰會詛咒自己家人去世，「這2個人真的應該要下地獄」。
▼永采烘焙坊外觀。（圖／翻攝自爆料公社）
馬英九總統的女兒馬唯中，9日晚間在圓山飯店以「同學會」名義補請婚宴，而馬唯中的結婚對象正她在哈佛公教人員信用貸款率利比較的同學「蔡沛然」。馬唯中與蔡沛然低調完婚，引發外界的質疑外，大家更對於馬總統的女婿身分感到好奇。蔡沛然目前任職於香港金融機構，過去還曾在美國紐約NEXT模特兒簽約2年，在模特兒圈小有名氣。
馬總統的女婿恰好是總統的哈佛小學弟，而今年33歲的馬唯中，就讀哈佛生命科學系時，和學長台灣銀行貸款率利查詢譜出戀曲，畢業後到香港從事金融業，去(2012)年兩人在紐約登記結婚，日後定居香港。總統府為了消除外界疑惑，因此11日公布馬總統的女婿，是目前在香港外商公司從事金融業的「蔡沛然」，在台灣出生，從小赴美求學，而父母目前定居台灣。
外傳蔡沛然出生於1980年8月5日、獅子座，英文名字為Allen Pei-Jan Tsai。他在06年於哈佛畢業後，第一份工作是在香港德意志銀行的REEFF工作。他在一次歐洲自助旅行時，在一場晚宴上被一名義大利朋友的經紀人發掘，還曾參加過試鏡。他在06年進入德意志銀行，08年結束合約離開香港，返回紐約。
蔡沛然回紐約後，與NEXT模特兒經紀公司簽約，並於08年出道，拍攝不少平面廣告作品。除了平面廣告外，他還在09年6月，參加米蘭時裝周伸展台走秀。由於他當時中長髮的造型、搭配東方的面孔與健美身材，讓他成為模特兒界的「明日之星」。
蔡沛然的朋友得知他曾轉行當模特兒，直說「非常驚訝！」但其實蔡沛然對於藝術、時尚都很有興趣，加上他在歐洲自助旅行時曾被模特兒經紀人發覺，才會誤打誤撞進入時尚產業。友人還說其實蔡沛然應該是想趁年輕的時候「體驗一下」。
中國工信部部長苗圩昨（11）日表示，中國沒有進行「國產替代」動作，針對中國歐盟商會日前公布報告，批評中國在「中國製造2025」推出政策，要外商把技術轉移給中方，以換取能夠在中國生產和銷售。他強調，中國沒有做國產替代動作，「中國製造2025」也沒說一定要把技術強制轉讓到中國。
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為提高科技技術含量及資訊保密，中國政府近年在諸多產業全力推進國產替代，其中尤其軟體及晶片業為核心。不過，因全球保護主義重燃，歐美劍指中國產業發展以市場換技術聲浪愈來愈高，中國工信部部長苗圩昨日在全國兩會記者會上，提出新說法。
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近日位於北京的中國歐盟商會發布長達70頁、題為「中國製造2025：產業政策對弈市場力量」的報告，批評中國的產業政策。報告指出，用來落實「中國製造2025」的諸多政策手段有很大問題。譬如，擁有電動車型的外國車企正面臨壓力，中國要它們把自己的電池技術交給中方合作夥伴，以換取能夠在中國生產和銷售。對此，苗圩昨日出席記者會時，一開始即以新能源汽車為例表示，大陸的准入條件是要求企業必須掌握新能源汽車全套的開發和製造技術，但這項要求不是針對外商，更非強制要求外資企業把技術轉讓到中國來。他說：「制定這個政策的初衷，就是防止有些企業利用政府補貼鑽政策的空子，買來總成件拼裝一批汽車、賺一把錢就走人。」苗圩強調，大陸對內外資企業一視同仁，沒有對外商存有任何歧視性的政策。而且技術轉讓方面，並沒有說一定要在中國設立研發中心，一定要把技術強制轉讓到中國，「大陸政府對國有企業還沒有這種強制力，更何談對外資企業要強制轉讓技術呢？」長期以來，外界認定，在市場化與國際化起步較慢的中國為了獲取高階技術、提升產業實力，慣用「以市場換取技術」的手段，逼使對中國市場有興趣的外商透過技術移轉、企業合資合作等形式，將技術移轉到中國。加上當前中國與擁有先進製造技術的美國、日本關係敏感，歐盟作為其貿易重要夥伴與另一掌握先進技術者，工信部昨日公開澄清的大動作，讓「中國製造2025」期間中國與美歐日的技術交流、產業投資，更加受到外界關注。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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